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二川宿・太平洋ポタの道中でご飯食べてこなかった理由は３つ。

①お肉屋さんのコロッケの腹もちがよかった

②道沿いにこれと行ったお店がなかった

③家にアナゴのかば焼きのパックがあった









近所のスーパーで売ってる『アナゴのかば焼き』、買ったのは2回目です。

前に買った時は、特に温める事もせず、ご飯の上に乗せただけで食べてましたが、

（うなぎも含めて）こういうかば焼きのパックは、どうやって食べると一番おいしく食べれるのだろうか？


















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見た目、うなぎのかば焼きにも近いし、それなりにポテンシャルはありそうですよね。

加熱する方法は５つあるかしら。

①電子レンジ

②オーブンレンジ

③グリル

④フライパン

⑤ゆせん









①はラクだけど、加熱しすぎで美味しくなさそう。香ばしさも出ない。

②は面白いかも知れないけれど、オーブンが生臭くなりそうなのに抵抗が・・・。

③は割とベーシックで面白みはないけれど、間違いはなさそう。

④は案外面白いかもな。フタをして蒸し焼きみたいにするのがいいかしら。

⑤も、『加熱しすぎ』を防げてよさそう。ただ、香ばしさは出しにくいだろうな。

・・・選択は好みで分かれるところと思いますが、僕は香ばしくしあがりそうでラクな③を選択。

















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みりん干しやホッケやししゃもは焼いた事あるけれど、調理済みのかば焼きを焼くのは初めてだ。

黒コゲにしない様に気をつけながら焼きましたが、思った以上に身が柔らかくなる事を知りました。

うなぎより薄いし、破れやすいみたい。
















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結局、ただのアナゴ丼として完成！

漬物や昨日の残りの茄子炒め、エリンギ足した永谷園のお吸い物と組み合わせると、

少なくとも『すき家のうな丼』よりは美味しそうなご馳走に見えるぞ笑
















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生臭さを克服する為に、大葉と山椒でサンドイッチ。

あ、いい香りじゃん

















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箸を通すと、サクッと刺さり、ホロッと崩れる感じ。

味も、すき家のうな丼よりマシな様に思う。しそと山椒の効果は高いな。

まだ一尾残ってるから、次は『ひつまぶし』でも作ってみるか。

あ、でも、おひつが無いや。
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